農藥殘留速測儀食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質基礎,糧食、蔬菜和水果是人們生活必備食品,食品的安全問題既是*基本的質量要求,也是關系到人民健康和國計民生的重大問題。但是由于在農業(yè)生產中農藥被大量的使用,一部分農藥會直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜禽產品、水產品中以及土壤中。農藥殘留速測儀人類在食用了被農藥污染的食品、糧食、水果及蔬菜后,殘留在其中的農藥會積累在體內,引發(fā)疾病,嚴重危害了人民健康和生命安全。另外,由于農藥殘留問題引發(fā)的各國之間的貿易糾紛也時有發(fā)生。

因而,農藥殘留速測儀一直是國際農產品和食品安全研究領域的一個熱點。食品中農藥殘留的分析是在復雜的基質中對低濃度待測組分進行定性和定量分析,通常需經過樣品制備、純化富集、分離檢測和綜合分析等步驟。農藥殘留量測定中的樣品前處理主要包括萃取和凈化等步驟。農藥殘留速測儀提取是將樣品中的農藥溶解分離出來的操作步驟,而由于某些樣品組成復雜,提取后往往還需經過凈化步驟才能達到待測物與干擾雜質分離。